Мастер-класс от Кости: Пасхальный кулич
Наш Костя сделал для каждого, кто поддерживает его, удивительный подарок. Несмотря на непростое лечение, он нашёл время и силы, чтобы провести для всех нас замечательный мастер-класс! Подробно и с большим вдохновением Костенька показал, как готовить самые-самые вкусные праздничные куличи. Попробуйте поэтапно выпечь их вместе с Костей, не пожалеете! Получится влажный и тяжёлый кулич, похожий на кексы, как в детстве, без использования дрожжей и долгой подготовки. А Костик будет очень счастлив, что смог порадовать вас и ваших близких.
Ингредиенты:
Пшеничная мука - 400гр
Сливочное масло - 300гр
Сахар - 250гр
Молоко - 200мл
Яйца - 4 шт.
Изюм/ Финики - 150гр
Соль - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 7гр
Ванилин - По вкусу
Рецепт приготовления:
1. Добавьте в глубокую посуду масло, разомните его на более мелкие кусочки и смешайте с сахаром.
2. Затем добавляем яйца и взбиваем миксером.
3. В отдельную ёмкость просейте муку через сито. Добавьте соль и разрыхлитель, перемешайте и ещё раз просейте муку уже в наше тесто (смесь масло+сахар+яйцо во взбитом виде).
4. Всё просто, вы уже на середине пути к идеальным куличам! Перемешаем и добавим изюм. В нашем рецепте вместо него будут финики, поскольку изюма найти не удалось).
5. А сейчас к этой вкуснейшей смеси (но пробовать пока рано, ещё немного;) добавим цедры лимона, какао и стакан молока. Вновь перемешаем. Добавим ванилин.
6.Раскладываем тесто по формам и ставим наш кулич выпекаться в духовку до румянца (Костя выпекал кулич на температуре 160-170 градусов в течение 1 часа)!
7. Вынимаем из печи и украшаем. В нашем рецепте используется шоколадная паста и цветные посыпки. Такого кулича хватит на 12 порций.
Радостной Пасхи и вкусных куличей!
Если вы хотите подарить Косте внимание и заботу в ответ, то лучший способ это сделать - помочь ему с оплатой жизненно важного лечения. Ведь на Пасху принято творить добрые дела и помогать тем, кто в отчаянном положении. К сожалению, у Кости именно такая ситуация. Пусть ваша доброта вернётся к вам многократно!
